O Ubuntu 17.10 é contemplado com o ambiente de área de trabalho GNOME 3.26, então os mesmos passos podem ser realizados de forma similar para uma outra distribuição usando o mesmo ambiente.
Selecionar a rede "eduroam"
Uma janela de configuração será aberta
Em Authentication, escolher: EAP Protegido (PEAP)
Marcar a caixa "Nenhum certificado de AC é necessário"
Em login, inserir o número do CPF, sem traços nem pontos, seguido de @ufal.br (e.g. 11111111111@ufal.br)
No campo senha, preencher com a senha de acesso usada nos demais serviços da UFAL